引越し大好きな男がここ世田谷に来てから早4年。我ながらよく4年も住んだものだと感心するが、その世田谷のアヂトも明日でお別れ。新天地大田区へ移り住みます。 SETAGAYAという響きに憧れ芸能人も多く住むこの地にいつかは住んでやるぞと若かりし頃夢見たが…

お店を開業するにあたってHimmelのHPとBlog開設しました。 プライベートと仕事を分けたほうがいいかなと。時は金ながは今までどおりです。 よろしくお願いしま〜す ヒンメルＨＰ http://www.himmelbrot.com(まだアップしてません） ヒンメルブログ http://hi…

さっき目の前で事故に遭遇しました。 俺の目の前をバイクが、その前をタクシーが走っていたんだけどそのタクシーが客を乗せるため急ブレーキ（ハザード無しでね） 前を走っていたバイクはブレーキ掛けたけど前輪のロックが掛かり転倒。幸いタクシーにはぶつ…

やっとこの日を迎えました。契約の日です。午後鍵を取りに行って渡された3つの鍵・・・たかが鍵されど鍵ですね。非常に重く感じました。 ご近所さんに声を掛けられて「何ができるの〜？」なんて声を掛けられ立ち話をしたり、一語一語が未来を決めるような気…

朝早く起きたら素晴らしい天気！義母さんと１０時に会う予定だったのでバイクで１時間半かけて大宮に行ってきました。気持ち良かった〜！！ 用事を済ませ友人純ちゃんのパン屋FARMER'S BAKERY浦和へ立ち寄りいろんな相談をしてきた。純は一人で頑張ってる、…

どうしても開店前に行きたいパン屋さんがありまして・・・3年連続訪れているTAKEUCHI & PANDUCE & Four de h の３店。新しいパン屋さんもあったけどあえておなじみ３店に絞って行ってきました。 行ってよかった〜 ３店とも売り方・見せ方のアイデアが素晴ら…

今日は朝からデザイン会社の岸さん、米田さん、機械類をお願いしている新光食品の伊藤さんと現場で打ち合わせ。机上でいろいろ悩むより現場で意見の交換したほうが早い早い！ぼんやりだけどイメージができてきました。外観イメージをちょっと見せてもらった…

機械も決まってきて次はパンメニュー考案。 メニューってお店の看板みたいなもの・・・本当に大事な作業ですよ。 自分が作りたいものとお客様が求めているものが一致しないといけないから。でもちょっと先を見てこちらでこんなのもあるんですよって提案した…